10가지 색상으로 후추 효능 확인
알록달록 고추는 그만큼 효능이 있어 다양한 식재료로 널리 이용되고 있다. 소스나 조미료를 만드는데 쓰인다고 하며, 메인요리나 서브요리의 재료로 사용할 수 있을 정도로 다양한 요리를 만들 수 있는 아주 좋은 재료 중 하나입니다.
현재 오프라인에서 판매되고 있는 고추는 비교적 당도가 높고 과육이 많이 들어가도록 개량한 품종이라고 한다. 일반적인 색상은 빨간색, 주황색, 노란색 및 검은색입니다. 이 색상 때문에 효과가 다르다고 합니다. 쫄깃한 식감과 상큼한 향이 미묘하면서도 확연히 다릅니다.
파프리카란?
중앙아메리카가 원산지로 자극적이지 않고 단맛이 강하며 비타민C가 풍부하여 설익고 익은 과일을 이탈리아 요리, 샐러드, 고기 요리에 이용한다. 한국에서도 많은 사람들이 고추를 고추와 완전히 다른 채소로 혼동합니다. 우선 고추는 프랑스산이나 포르투갈산이고 고추는 헝가리산이나 네덜란드산이라는 차이점이 있습니다.
파프리카에는 이러한 중요한 미네랄이 풍부합니다. 고추 한 컵에는 망간 0.10mg, 칼륨 194mg, 마그네슘 11mg이 들어 있습니다.
고추의 색깔도 특정한 영양학적 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 노란색이면 루테인과 제아잔틴이 많다고 합니다. 빨간색이면 아스타잔틴과 리코펜이 포함되어 있습니다. 주황색이면 알파, 베타, 감마 카로틴 함량이 높습니다. 보라색은 안토시아닌이 풍부합니다.
고추의 효능 요약
파프리카 효능 1. 노화 방지
토마토에 아주 좋은 성분으로 알려진 라이코펜이라는 성분이 노화방지에 좋다고 하며, 이 라이코펜은 고추에도 많이 함유되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소의 생성을 억제한다고 하여 항산화 효과가 좋아 노화방지에 효과적입니다.
이 리코펜 성분은 체내에 들어와 노화의 원인이 되는 활성산소, 노폐물, 독소를 배출하는데 도움을 주며 세포노화를 예방하고 피부톤을 맑고 깨끗하게 유지시켜 노화방지에 도움을 줍니다.
파프리카 효능 2. 혈관 건강 개선
파프리카에 다량 함유된 플라보노이드는 혈액순환을 원활하게 하고 모세혈관 강화 효과도 있어 혈액순환을 원활하게 한다. 혈액순환을 좋게 하므로 고혈압, 심근경색, 심장병 등 각종 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.
PGA-K 성분도 참고하시면 도움이 될 것 같습니다. 그리고 고추에 들어 있는 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물을 제거하는 데 도움을 주고 혈액순환을 좋게 하여 혈관 건강에 효과적이며 이러한 효과는 특히 노란 고추를 먹을 때 효과적이다.
파프리카 효능 3. 피부 건강 증진
고추에 함유된 비타민C의 함량이 매우 높아 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌이 피부에 침착되는 것을 막아 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 준다. 또한 고추에 함유된 베타카로틴, 라이코펜, 캡산틴 성분은 노화의 원인으로 알려진 활성산소의 축적을 예방 및 제거하는 것으로 알려져 피부노화를 예방하고 탄력있고 건강한 피부를 유지하는데 매우 효과적이다.
그리고 고추에 함유된 수분은 피부 건조를 예방하고 잔주름과 같은 노화의 징후를 감소시켜 피부를 촉촉하고 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다.
파프리카 효능 4. 면역력 향상
파프리카는 비타민C가 풍부하고 라이코펜, 베타카로틴 등의 식물성 화학물질이 많아 면역력을 높이는 데 도움이 된다. 특히 고추와 노랑고추는 이러한 성분이 많이 함유되어 있어 면역력을 강화시켜준다.
고추는 비타민C가 딸기, 토마토, 레몬, 고추 등 다른 채소와 과일보다 몇 배나 더 많이 함유되어 있어 더 효과적이라고 하지만 데친 고추보다는 생고추를 먹는 것이 좋다는 사실을 기억해야 한다. .
파프리카 효능 5. 뼈 건강 개선
고추는 칼슘과 인이 풍부해 골밀도를 높여 뼈 건강에 좋고 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있다. 피망 효능으로는 골다공증에 좋은 비타민C와 마그네슘, 살코기, 골밀도를 높이는 역할을 한다. 파프리카는 어린이의 면역력 강화와 뼈 건강, 성인의 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋은 식품으로 추천된다.
파프리카 효능 6. 염증 감소
파프리카의 캡사이신 성분은 항염증 및 통증 완화 효과가 있습니다. 신경세포의 수용체에 결합하여 작용하여 신경손상, 소화기 건강, 관절염 등의 염증 관련 질환에 효과가 있으며 관절염이나 신경손상으로 인한 통증 완화에 효과가 있다고 합니다.
고추에 함유된 베타-크립토잔틴을 비롯한 각종 영양소는 염증 예방에 도움을 주어 노화와 함께 오는 관절염 및 각종 염증성 질환을 예방하는데 효과적입니다.
파프리카 효능 7. 체중 감량
섬유질이 풍부하고 쉽게 포만감을 유발할 수 있는 피망은 100g당 200칼로리로 체중 감량과 체중 감량에 매우 효과적인 채소라고 합니다.
다이어트를 하려고 할 때 영양 불균형이 문제가 되는 경우가 많은데, 고추에 들어 있는 각종 비타민과 무기질은 균형잡힌 몸과 체계적인 식단 조절에 큰 도움이 되는 고추의 힘이 있다고 합니다. 그중 풋고추는 칼로리가 가장 적고, 풋고추에 함유된 캡사이신 성분이 지방 분해에 효과적이어서 체중 감량에 가장 효과적인 것으로 꼽힌다.
파프리카 효능 8. 알레르기 예방
알레르기 환자는 불리한 계절 환경 조건을 피하고 싶어합니다. 너무 고통스럽기 때문입니다. 특히 봄철 꽃가루로 인한 알레르기 반응은 눈, 코, 목을 엉뚱한 쪽으로 심화시켜 일상생활에 큰 불편을 초래할 수 있다. 피망을 섭취하면 알레르기 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요컨대, 면역력을 높이면 알레르기 반응을 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 영양소의 노폐물을 우리 몸 곳곳으로 분산시키는 역할을 하는 혈관을 건강하게 유지시켜 우리 몸의 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
파프리카 효능 9. 빈혈 예방 및 눈 건강 개선
철분이 부족하면 적혈구 생성에 문제가 생겨 빈혈이 생깁니다. 고추는 철분 함량이 높고 비타민 C가 풍부해 체내 철분 흡수를 잘 돕는다. 카로티노이드의 두 가지 유형인 루테인과 제아잔틴은 나이가 들면서 시력이 저하되는 노안과 눈의 피로를 완화하는 역할을 합니다.
루테인은 활성 산소로 인한 노화와 망막 손상을 예방할 뿐만 아니라 시력을 보호합니다. 자외선 및 적외선과 관련하여 일부 연구에서는 일상적인 주입을 통한 임상 시험에서 백내장 발병 위험이 크게 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다.
파프리카 효능 10. 엽산 풍부
라이코펜과 베타카로틴이 풍부해 암세포의 형성을 막고 전이를 막는 데 도움을 주어 암 예방에 효과가 있다고 합니다. 또한 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 신체의 면역력을 강화하고 각종 질병 예방에 도움을 줍니다. 그리고 체내에서 합성이 쉽지 않은 엽산에는 엽산이 풍부하기 때문에 태아의 신경계 이상을 예방하기 위해 엽산이 필요한 임산부에게 권장된다.
파프리카 색별 효능
붉은 피망에는 암과 혈관질환 예방에 좋은 베타카로틴과 캡산틴이라는 항산화제가 풍부하고, 비타민C가 토마토의 5배나 들어 있어 면역력 강화, 피부미용, 노화방지에 도움을 줄 수 있다.
노란 파프리카에는 루테인이 다량 함유되어 있어 눈 건강에 좋고 생체리듬을 유지하며 스트레스 해소에 좋다. 체내 활성산소를 제거해 노화, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 것으로도 알려져 있다.
오렌지 페퍼는 철분, 베타카로틴, 비타민 A, B, C가 풍부합니다. 멜라닌 색소 생성을 억제하여 피부 미용, 눈 건강, 미백에 기여할 수 있습니다.
풋고추는 칼로리가 낮고 섬유질과 철분이 많아 체중 감량과 빈혈 예방에 적합합니다.
파프리카 부작용
소화력이 약한 사람은 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 그리고 모든 음식에 알레르기가 있는 사람들이 있습니다. 후추 알레르기를 유발할 가능성은 매우 적지만 여전히 주의가 필요한 경우가 있습니다. 증상으로는 설사, 구토, 발진, 숨가쁨 등이 있습니다. 고추는 식이섬유가 많기 때문에 과다섭취시 복통을 유발할 수 있으므로 하루 200g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
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